Evaluación higiénico-sanitaria para la instauración de un sistema de calidad (appcc) en la elaboración de gofio en Gran Canaria

Evaluación higiénico-sanitaria para la instauración de un sistema de calidad (appcc) en la elaboración de gofio en Gran Canaria

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Millán, R.
Autor corporatiu:	e-libro, Corp
Altres autors:	Collado M. A., Sanjuán, E.
Format:	Article
Idioma:	espanyol
Publicat:	Gran Canaria, España : Fundación Universitaria de Las Palmas, 2005.
Matèries:	Science. > General. Ciencias. > General. Science. > Biotechnology. Ciencias. > Biotecnología. Artículos electrónicos.
Accés en línia:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/15335
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