Evaluación higiénico-sanitaria para la instauración de un sistema de calidad (appcc) en la elaboración de gofio en Gran Canaria
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| Autor corporatiu: | |
| Altres autors: | , |
| Format: | Article |
| Idioma: | espanyol |
| Publicat: |
Gran Canaria, España :
Fundación Universitaria de Las Palmas,
2005.
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| Accés en línia: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/15335 |
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