Técnicas del manejo de los alimentos /
La actividad del nutricionista tiene como eje el conocimiento de la alimentación y de los alimentos, las formas adecuadas de manejarlos y las modificaciones que se producen en ellos durante su elaboración, preparación y cocción. Se trata de un material de consulta dirigido a profesionales y estu...
Zapisane w:
| 1. autor: | |
|---|---|
| Format: | E-book |
| Język: | hiszpański |
| Wydane: |
Ciudad Autónoma de Buenos Aires :
Eudeba,
2020.
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| Wydanie: | 3a edición. |
| Seria: | Manuales.
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| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/153615 |
| Etykiety: |
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