Técnicas del manejo de los alimentos /
La actividad del nutricionista tiene como eje el conocimiento de la alimentación y de los alimentos, las formas adecuadas de manejarlos y las modificaciones que se producen en ellos durante su elaboración, preparación y cocción. Se trata de un material de consulta dirigido a profesionales y estu...
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| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | eКнига |
| Язык: | испанский |
| Опубликовано: |
Ciudad Autónoma de Buenos Aires :
Eudeba,
2020.
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| Редактирование: | 3a edición. |
| Серии: | Manuales.
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| Предметы: | |
| Online-ссылка: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/153615 |
| Метки: |
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