Contribución a la recuperación y normalización de un alimento tradicional canario chorizo de Teror, evaluación de riesgos.
Gorde:
| Egile nagusia: | |
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| Erakunde egilea: | |
| Formatua: | Artikulua |
| Hizkuntza: | gaztelania |
| Argitaratua: |
Gran Canaria, España :
Fundación Universitaria de Las Palmas,
2007.
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| Gaiak: | |
| Sarrera elektronikoa: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/15362 |
| Etiketak: |
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