Estudio de la estabilidad del ácido sórbico en un alimento a base de pollo por cromatografía líquida de alta resolución (HPLC) /

Estudio de la estabilidad del ácido sórbico en un alimento a base de pollo por cromatografía líquida de alta resolución (HPLC) /

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Salinas, Nancy
Weitere Verfasser:	La Rosa, Ysmel
Format:	Artikel
Sprache:	Spanisch
Veröffentlicht:	Maracaibo : Universidad del Zulia, 2001.
Schlagworte:	Food > Composition. Sorbic acid. Alimento. Artículos electrónicos.
Online-Zugang:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/16428
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