Estudio de la estabilidad del ácido sórbico en un alimento a base de pollo por cromatografía líquida de alta resolución (HPLC) /
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| Autore principale: | |
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| Altri autori: | |
| Natura: | Articolo |
| Lingua: | spagnolo |
| Pubblicazione: |
Maracaibo :
Universidad del Zulia,
2001.
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/16428 |
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