Operaciones básicas de pastelería /
Este libro está pensado para el Certificado de Profesionalidad HOTR0109 Operaciones Básicas de Pastelería ya que se abordan todos los temas y aspectos solicitados en los módulos formativos: MF1333 Aprovisionamiento interno y conservación en pastelería. MF1334 Preelaboración, elaboración y pr...
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | |
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| التنسيق: | كتاب الكتروني |
| اللغة: | الإسبانية |
| منشور في: |
[Lorquí, Murcia] :
Cano Pina,
2019.
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| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/167788 |
| الوسوم: |
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| الملخص: | Este libro está pensado para el Certificado de Profesionalidad HOTR0109 Operaciones Básicas de Pastelería ya que se abordan todos los temas y aspectos solicitados en los módulos formativos: MF1333 Aprovisionamiento interno y conservación en pastelería. MF1334 Preelaboración, elaboración y presentación en pastelería. También se incluye la unidad formativa común que es la UF0053 Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. |
|---|---|
| وصف مادي: | 1 recurso en línea (250 páginas) : ilustraciones (color) |
| ردمك: | 9788418430039 |