Operaciones básicas de pastelería /
Este libro está pensado para el Certificado de Profesionalidad HOTR0109 Operaciones Básicas de Pastelería ya que se abordan todos los temas y aspectos solicitados en los módulos formativos: MF1333 Aprovisionamiento interno y conservación en pastelería. MF1334 Preelaboración, elaboración y pr...
Saved in:
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Format: | eBog |
| Sprog: | spansk |
| Udgivet: |
[Lorquí, Murcia] :
Cano Pina,
2019.
|
| Fag: | |
| Online adgang: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/167788 |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | ELB167788 | ||
| 003 | FINmELB | ||
| 005 | 20210416125959.0 | ||
| 006 | m o u | ||
| 007 | cr cn||||||||| | ||
| 008 | 210323s2019 sp a o 000 0 spa d | ||
| 020 | |a 9788418430039 |q (e-book) | ||
| 020 | |z 9788417119829 | ||
| 035 | |a (OCoLC)1246314892 | ||
| 040 | |a FINmELB |b spa |e rda |c FINmELB | ||
| 050 | 1 | 4 | |a TX773 |b .C366 2019 |
| 080 | |a 664.647 | ||
| 082 | 0 | 4 | |a 641.865 |2 23 |
| 100 | 1 | |a Cano Muñoz, Juan Antonio, |e autor. | |
| 245 | 1 | 0 | |a Operaciones básicas de pastelería / |c Juan Antonio Cano Muñoz. |
| 264 | 1 | |a [Lorquí, Murcia] : |b Cano Pina, |c 2019. | |
| 300 | |a 1 recurso en línea (250 páginas) : |b ilustraciones (color) | ||
| 336 | |a texto |b txt |2 rdamedia/spa | ||
| 337 | |a computadora |b c |2 rdamedia/spa | ||
| 338 | |a recurso en línea |b cr |2 rdacarrier/spa | ||
| 520 | |a Este libro está pensado para el Certificado de Profesionalidad HOTR0109 Operaciones Básicas de Pastelería ya que se abordan todos los temas y aspectos solicitados en los módulos formativos: MF1333 Aprovisionamiento interno y conservación en pastelería. MF1334 Preelaboración, elaboración y presentación en pastelería. También se incluye la unidad formativa común que es la UF0053 Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. | ||
| 588 | |a Descripción basada en metadatos suministrados por el editor y otras fuentes. | ||
| 590 | |a Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: elibro, 2021. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a elibro. | ||
| 650 | 0 | |a Pastry. | |
| 650 | 4 | |a Productos de panadería-pastelería. | |
| 655 | 4 | |a Libros electrónicos. | |
| 797 | 2 | |a elibro, Corp. | |
| 856 | 4 | 0 | |u https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/167788 |
| 950 | |a eLibro Cátedra | ||
| 950 | |a eLibro Educación | ||
| 950 | |a eLibro Cátedra España | ||