Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios MF0255 /

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Ortega Jorge, Ángel (autor.)
Format:	Buch
Sprache:	Spanisch
Veröffentlicht:	Barcelona, España : Editorial Cano Pina, 2020.
Schlagworte:	Food industry and trade > Technological innovations. Tecnología de los alimentos. Libros electrónicos.
Online-Zugang:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/167794
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