Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios MF0255 /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Ortega Jorge, Ángel (autor.)
Formato:	Libro
Lenguaje:	español
Publicado:	Barcelona, España : Editorial Cano Pina, 2020.
Materias:	Food industry and trade > Technological innovations. Tecnología de los alimentos. Libros electrónicos.
Acceso en línea:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/167794
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