Araque Suárez, G. E., & Gutiérrez Quecano, R. Y. (2019). El turismo gastronómico sostenible: Ruta Bochica : potencialidades y modelo pedagógico para su desarrollo en Colombia. Editorial Universitaria San Mateo.

Araque Suárez, Giovanny Enrique, and Royer Yesid Gutiérrez Quecano. El Turismo Gastronómico Sostenible: Ruta Bochica : Potencialidades Y Modelo Pedagógico Para Su Desarrollo En Colombia. Bogotá: Editorial Universitaria San Mateo, 2019.

Araque Suárez, Giovanny Enrique, and Royer Yesid Gutiérrez Quecano. El Turismo Gastronómico Sostenible: Ruta Bochica : Potencialidades Y Modelo Pedagógico Para Su Desarrollo En Colombia. Editorial Universitaria San Mateo, 2019.