Patiño, L. A., Espinoza, H., & Velásquez, O. (2001). Estudio numérico de la transferencia de calor en la cerveza en el proceso de pasteurización. Universidad de Los Andes.
Chicago Style aipamenaPatiño, L. A., H. Espinoza, and O. Velásquez. Estudio Numérico De La Transferencia De Calor En La Cerveza En El Proceso De Pasteurización. Mérida: Universidad de Los Andes, 2001.
MLA aipamenaPatiño, L. A., et al. Estudio Numérico De La Transferencia De Calor En La Cerveza En El Proceso De Pasteurización. Universidad de Los Andes, 2001.
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