Estudio numérico de la transferencia de calor en la cerveza en el proceso de pasteurización
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| Format: | Article |
| Idioma: | espanyol |
| Publicat: |
Mérida :
Universidad de Los Andes,
2001.
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| Accés en línia: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/17567 |
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