Estudio numérico de la transferencia de calor en la cerveza en el proceso de pasteurización
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| Autor principal: | |
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| Autor Corporativo: | |
| Outros Autores: | , |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | espanhol |
| Publicado em: |
Mérida :
Universidad de Los Andes,
2001.
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/17567 |
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