Estrategias avanzadas para la mejora de la calidad, la seguridad y la funcionalidad de los alimentos /

Estrategias avanzadas para la mejora de la calidad, la seguridad y la funcionalidad de los alimentos /

I tiakina i:
Ngā taipitopito rārangi puna kōrero
Ētahi atu kaituhi: Marina Alegre, María Luisa (director de la publicación,, autor.), Castro Puyana, María (director de la publicación,, autor.), Plaza del Moral, Merichel (director de la publicación,, autor.)
Hōputu: īPukapuka
Reo:Pāniora
I whakaputaina: Alcalá de Henares : Universidad de Alcalá, Editorial Universidad de Alcalá, [2021]
Rangatū:UAH Monografías. Tecnología ; 07.
Ngā marau:
Food > Analysis.
Food industry and trade.
Food > Quality.
Alimentos > Calidad.
Alimentos > Abastecimiento.
Biotecnología alimentaria.
Proyectos de investigación.
Libros electrónicos.
Urunga tuihono:https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/175878
Tags: Tāpirihia he Tūtohu
No Tags, Be the first to tag this record!
Whakaahuatanga
Whakaahuatanga ōkiko:1 recurso en línea (455 páginas) : ilustraciones (blanco y negro y color), gráficos (color)
Rārangi puna kōrero:Incluye referencias bibliográficas.
ISBN:978-84-18254-93-2

Ngā tūemi rite