Producción de yogur utilizando membranas cerámicas para incrementar el porcentaje de sólidos en la leche
Gespeichert in:
| Körperschaft: | |
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| Weitere Verfasser: | |
| Format: | Artikel |
| Sprache: | Spanisch |
| Veröffentlicht: |
Mérida :
Universidad de Los Andes,
2006.
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| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/17641 |
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