Caracterización de harinas comerciales de maíz nixtamalizado
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| Format: | Article |
| Langue: | espagnol |
| Publié: |
Texcoco :
Colegio de Postgraduados,
2002.
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/18960 |
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