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Bello-Pérez, L. A. (2002). Propiedades químicas y funcionales del almidón modificado de plátano Musa paradisiaca L. (var. Macho). Colegio de Postgraduados.

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Bello-Pérez, Luis Arturo. Propiedades Químicas Y Funcionales Del Almidón Modificado De Plátano Musa Paradisiaca L. (var. Macho). Texcoco, México: Colegio de Postgraduados, 2002.

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Bello-Pérez, Luis Arturo. Propiedades Químicas Y Funcionales Del Almidón Modificado De Plátano Musa Paradisiaca L. (var. Macho). Colegio de Postgraduados, 2002.