Propiedades químicas y funcionales del almidón modificado de plátano Musa paradisiaca L. (var. Macho) /

Propiedades químicas y funcionales del almidón modificado de plátano Musa paradisiaca L. (var. Macho) /

Se modificó almidón de plátano (Musa paradisiaca L., var. Macho) mediante acetilación con anhídrido acético y un tratamiento alcohólico-alcalino con el objeto de evaluar su composición química y algunas de sus propiedades funcionales utilizando almidón de maíz como testigo con el fin suge...

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Diğer Yazarlar:	Bello-Pérez, Luis Arturo (autor.)
Materyal Türü:	Makale
Dil:	İspanyolca
Baskı/Yayın Bilgisi:	Texcoco, México : Colegio de Postgraduados, 2002.
Konular:	Acetilación. Almidón modificado. Musa paradisiaca. Propiedades funcionales. Artículos.
Online Erişim:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/18988
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Benzer Materyaller

Respuesta productiva y fermentación ruminal en borregos alimentados con grano de sorgo tratado con amilasas /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Propiedades químicas, fisicoquímicas y reológicas de masas y harinas de maíz nixtamalizado /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Composición química y caracterización calorimétrica de híbridos y variedades de maíz cultivadas en México /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Alimentos funcionales

Rendimiento del proceso de extracción de almidón a partir de frutos de plátano (Musa paradisiaca) estudio en planta piloto /
Yazar:: Flores-Gorosquera, Emigdia
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Nutrición, salud y alimentos funcionales /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Los alimentos funcionales : nuevos alimentos para un nuevo estilo de vida /
Yazar:: Menéndez Patterson, María Ángeles
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Alimentos funcionales y nutracet͠icos

Elaboración de hojuelas de plátano (Musa paradisiaca L.) fritas. Caracterización química, física y sensorial
Yazar:: Andrade D., Rommel Mauricio
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Organismos genéticamente modificados y riesgos sanitarios y medioambientales : derecho de la Unión Europea y de la Organización Mundial del Comercio /
Yazar:: Corti Varela, Justo
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

Alimentos funcionales , [nutrientes bs̀icos]

Alimentos funcionales , glosario

Pronóstico del cambio en algunas propiedades de los suelos agrícolas al modificarse las condiciones microclimáticas /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Alimentos funcionales y nutrición óptima ℗¿cerca o lejos? /
Yazar:: Silveira Rodríguez, Manuela Belén, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Efecto de la aplicación de aguas residuales industriales en las propiedades físicas y químicas del suelo /
Yazar:: Pérez Zamora, Octavio
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Presentation : genes as commodities, science and crisis /
Yazar:: Dimitriu, Andrés
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Functional Foods: Sources & Health Benefits
Yazar:: Mudgil, Deepak
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Simulación de la dinámica poblacional de la conchuela del frijol, Epilachna varivestis Muls., mediante un modelo fenológico de desarrollo acumulativo /
Yazar:: Pinto, Víctor M.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Virosis en clones internacionales de papa (Solanum tuberosum L.) en el valle de Toluca, México /
Yazar:: Lozoya Saldaña, Héctor
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Selección recurrente con progenies endogámicas de especies autógamas : eficiencia de campo /
Yazar:: Benítez Riquelme, Ignacio
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Regiones térmicas óptimas y marginales para el cultivo de Agave tequilana en el estado de Jalisco /
Yazar:: Ruiz Corral, José Ariel
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Poblaciones microbianas en perfiles de suelos afectados por hidrocarburos del petróleo en el estado de Tabasco, México /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Selección masal visual recurrente para rendimiento de grano en una población androestéril de trigo harinero /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Pérdida de suelo y nutrimentos en un Entisol con prácticas de conservación en los Tuxtlas, Veracruz, México /
Yazar:: Uribe, Sergio
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Respuesta al déficit hídrico en Pinus leiophylla : consumo de agua y crecimiento en plántulas de diferentes poblaciones /
Yazar:: Martínez Trinidad, Tomás
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Escenarios para el aprovechamiento sustentable del acuifero del valle de Querétaro /
Yazar:: Gutiérrez Carrillo, Natalio
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Estabilidad y elasticidad de la composición florística de los piñonares de San Luis Potosí, Mexico /
Yazar:: Romero Manzanares, Angélica
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Supervivencia y crecimiento en campo de Pinus greggii engelm. previamente sometido a podas o sequía en vivero /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Efecto del porcentaje de color blanco del pelaje en la producción de leche y reproducción de vacas Holstein de primer parto en algunos climas de México /
Yazar:: Lemus Flores, Clemente
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Efecto de la temperatura de postinfección en el período latente y severidad de Puccinia striiformis f. sp. hordei en cebada /
Yazar:: Sandoval Islas, José
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Variación fenotípica de algunos aislamientos mexicanos del virus de la marchitez manchada del tomate (TSWV) /
Yazar:: Torre Almaráz, Rodolfo de la
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Distribución de óxidos de Fe, Al y Si en horizontes endurecidos de origen volcánico /
Yazar:: Acevedo Sandoval, Otilo Arturo
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Efecto del tiempo de exposición a baja temperatura y de reguladores de crecimiento en la regeneración de plantas a partir de anteras de arroz Oryza sativa L. (cultivar Japónica H2005) /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Lixiviación de nitrógeno en función del espaciamiento entre drenes subterráneos en Tabasco /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Producción de grana cochinilla Dactylopius coccus (Homoptera : Dactylopiidae) en invernadero /
Yazar:: Campos Figueroa, Manuel
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Sistemas de labranza e inoculación en soja : efectos sobre el crecimiento y rendimiento del cultivo /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Tratamiento de aguas residuales de uso agrícola en un biorreactor de lecho fijo /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Grana cochinilla : comparación de métodos de producción en penca cortada /
Yazar:: Aldama-Aguilera, Cristóbal
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Evaluación de un empadre rotativo con monta natural : efecto en el rendimiento reproductivo de vacas cebú /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Análisis funcional del nicho ecológico de Syphrea sp. (Coleoptera: Chrysomelidae) asociado a Plukenetia volubilis L. (Euphorbiales: Euphorbiaceae) en la Amazonia peruana
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)