Uso de la amilasa termoestable de Bacillus licheniformis en la digestibilidad in vitro del almidón de sorgo y maíz

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Rojo-Rubio, Rolando
Autor Corporativo: e-libro, Corp
Outros Autores: Mendoza-Martínez, Germán David, Crosby-Galván, María Magdalena
Formato: Artigo
Idioma:espanhol
Publicado em: Texcoco, México : Colegio de Postgraduados, 2001.
Assuntos:
Acesso em linha:https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/19036
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