Preparación y propiedades de almidones pregelatinizados de yuca (manihot esculenta. crantz) y jícama (pachyrhizus erosus) usando calentamiento óhmico

Benzer Materyaller

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  Yazar:: Ly, J.
  Baskı/Yayın Bilgisi: (1998)
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  Yazar:: Colmenares, Maribel
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)
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  Yazar:: Ascheri, Diego P. R.
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)
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  Yazar:: Fernández, Lianne, ve diğerleri
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)