Preparación y propiedades de almidones pregelatinizados de yuca (manihot esculenta. crantz) y jícama (pachyrhizus erosus) usando calentamiento óhmico

Míreanna comhchosúla

• Raíces de yuca (Manihot esculenta Crantz) para cerdos: una reseña corta sobre el contenido de nutrientes /
  de réir: Ly, J.
  Foilsithe / Cruthaithe: (1998)
• Aislamiento, purificación y cultivo de protoplastos de yuca (Manihot esculenta Crantz) /
  de réir: Colmenares, Maribel
  Foilsithe / Cruthaithe: (2002)
• Determinación del tiempo óptimo de la fermentación del almidón de yuca (Manihot esculenta, Crantz), en la fabricación del almidón agrio
  de réir: Ascheri, Diego P. R.
  Foilsithe / Cruthaithe: (2009)
• Aislamiento y caracterización del almidón de maíces pigmentados
  Foilsithe / Cruthaithe: (2005)
• Estudio de la heredabilidad del rendimiento y sus componentes en Yuca (Manihot esculenta Crantz)
  de réir: Fernández, Lianne, et al.
  Foilsithe / Cruthaithe: (2000)