Análisis funcional y microbiológico de derivados lácteos y cárnicos /

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Rodríguez Andrade, Ruth (autor.)
Altres autors:	Góngora Marín, Paula Alejandra (autor.), Amado Agudelo, Natalia (autor.), Santamaría Gaona, Juan Pablo (autor.), Cerquera Gómez, Pedro Pablo (autor.)
Format:	eBook
Idioma:	espanyol
Publicat:	Bogotá, D.C. : Ediciones Unisalle, 2020.
Edició:	Primera edición.
Col·lecció:	Colección del agro ; no.2.
Matèries:	Bacteriología de la carne. Control de carnes. Bacteriología de productos lácteos. Bacteriología de la leche. Libros electrónicos.
Accés en línia:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/215011
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

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