APA (7th ed.) Citation

Lazo Vélez, M. A., Rosales Medina, M. F., Caroca Cáceres, R. S., & Cornejo Zúniga, F. M. (2018). Avances en ciencia e ingeniería de alimentos. Universidad del Azuay.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Lazo Vélez, M. A., M. F. Rosales Medina, R. S. Caroca Cáceres, and F. M. Cornejo Zúniga. Avances En Ciencia E Ingeniería De Alimentos. Cuenca: Universidad del Azuay, 2018.

MLA (9th ed.) Citation

Lazo Vélez, M. A., et al. Avances En Ciencia E Ingeniería De Alimentos. Universidad del Azuay, 2018.