Cita APA (7th ed.)

Lazo Vélez, M. A., Rosales Medina, M. F., Caroca Cáceres, R. S., & Cornejo Zúniga, F. M. (2018). Avances en ciencia e ingeniería de alimentos. Universidad del Azuay.

Cita Chicago (17th ed.)

Lazo Vélez, M. A., M. F. Rosales Medina, R. S. Caroca Cáceres, i F. M. Cornejo Zúniga. Avances En Ciencia E Ingeniería De Alimentos. Cuenca: Universidad del Azuay, 2018.

Cita MLA (9th ed.)

Lazo Vélez, M. A., et al. Avances En Ciencia E Ingeniería De Alimentos. Universidad del Azuay, 2018.