Avances en ciencia e ingeniería de alimentos /

Avances en ciencia e ingeniería de alimentos /

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Andere auteurs:	Lazo Vélez, M. A. (Redacteur), Rosales Medina, M. F. (Redacteur), Caroca Cáceres, R. S. (Redacteur), Cornejo Zúniga, F. M. (Redacteur)
Formaat:	E-boek
Taal:	Spaans
Gepubliceerd in:	Cuenca : Universidad del Azuay, 2018.
Onderwerpen:	Alimentos. Ciencia de alimentos. Ingeniería de alimentos. Libros electrónicos.
Online toegang:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/233817
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Gelijkaardige items

Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos
door: Ibarz, Albert, et al.
Gepubliceerd in: (2005)

Encapsulación de aditivos para la industria de alimentos
door: Sandoval Aldana, Angélica, et al.
Gepubliceerd in: (2004)

Análisis y desarrollo de proyectos en la ingeniería alimentaria
door: Martínez Gabarrón, Antonio
Gepubliceerd in: (2012)

Alimentos Argentinos.
Gepubliceerd in: (2001)

Alimentos Argentinos.
Gepubliceerd in: (2004)

Alimentos Argentinos.
Gepubliceerd in: (2004)

Alimentos Argentinos.
Gepubliceerd in: (2005)

Alimentos Argentinos.
Gepubliceerd in: (2004)

Alimentos Argentinos.
Gepubliceerd in: (2003)

Alimentos Argentinos.
Gepubliceerd in: (2002)

Alimentos Argentinos.
Gepubliceerd in: (2003)

Alimentos Argentinos.
Gepubliceerd in: (2003)

Alimentos Argentinos.
Gepubliceerd in: (2005)

Alimentos Argentinos.
Gepubliceerd in: (2006)

Alimentos Argentinos.
Gepubliceerd in: (2006)

Alimentos Argentinos.
Gepubliceerd in: (2006)

Alimentos Argentinos.
Gepubliceerd in: (2002)

Alimentos Argentinos.
Gepubliceerd in: (2005)

Alimentos Argentinos.
Gepubliceerd in: (2001)

Alimentos Argentinos.
Gepubliceerd in: (2001)

Alimentos Argentinos.
Gepubliceerd in: (2002)

Alimentos Argentinos.
Gepubliceerd in: (2000)

Alimentos Argentinos.
Gepubliceerd in: (2021)

Introducción a la ingeniería de los alimentos
door: Singh, R. Paul
Gepubliceerd in: (1993)

Los flavonoides apuntes generales y su aplicación en la industria de alimentos /
door: Ochoa M., Claudia Isabel, et al.
Gepubliceerd in: (2004)

Evaluación objetiva de la calidad sensorial de alimentos procesados
door: Zamora Utset, Esperanza
Gepubliceerd in: (2007)

Manual de datos para ingeniería de los alimentos
door: Hayes, George D.
Gepubliceerd in: (1992)

Foodtech : la gran gevolución de la industria agroalimentaria /
door: Romanos Hernando, Beatriz
Gepubliceerd in: (2022)

Ingenieria de los alimentos
door: Sharma, Shri K.
Gepubliceerd in: (2003)

Ciencia y tecnología culinaria fundamentos científicos de los procesos culinarios implicados en la restauración colectiva /
door: Bello Gutiérrez, José
Gepubliceerd in: (1998)

Proceso de fabricación, calidad y análisis empleado en una fábrica de enlatados del mar
door: Cruz Rodríguez, Salvador
Gepubliceerd in: (2009)

Propiedades antioxidantes de los extractos hidroalcohólicos de diferentes variedades de albahaca
door: Barrios Pérez, Elsa
Gepubliceerd in: (2009)

Manual de laboratorio de ingeniería de alimentos
door: Barbosa Cánovas, Gustavo V.
Gepubliceerd in: (1997)

Preservación de pepinos mediante el empleo de coberturas de quitosana
door: Acuña Hernández, Julián Ariel
Gepubliceerd in: (2009)

Desarrollo de una tecnología para la conservación de jícama por procesamiento mínimo
door: Huerta Espinosa, Víctor Manuel
Gepubliceerd in: (2005)

Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios MF0255 /
door: Ortega Jorge, Ángel
Gepubliceerd in: (2020)

Diseño de un proceso continuo para la obtención de lactoproteinas a partir del suero dulce de quesería utilizando bioreactores
door: González Villa, Rolando
Gepubliceerd in: (2007)

Química de los Alimentos
door: Belitz, Hans-Dieter
Gepubliceerd in: (1988)

Microbiologia de los alimentos
door: Adams, M. R.
Gepubliceerd in: (1997)

Tecnología de los alimentos congelados
door: Mallet, C.P., ed
Gepubliceerd in: (1994)