Avances en ciencia e ingeniería de alimentos /

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Lazo Vélez, M. A. (HerausgeberIn), Rosales Medina, M. F. (HerausgeberIn), Caroca Cáceres, R. S. (HerausgeberIn), Cornejo Zúniga, F. M. (HerausgeberIn)
Format: E-Book
Sprache:Spanisch
Veröffentlicht: Cuenca : Universidad del Azuay, 2018.
Schlagworte:
Online-Zugang:https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/233817
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