El queso de Paipa : relatos, saberes y tradiciones /

El queso de Paipa : relatos, saberes y tradiciones /

में बचाया:

ग्रंथसूची विवरण
अन्य लेखक:	Acuña Rodríguez, Olga Yaneth (autor.)
स्वरूप:	ई-पुस्तक
भाषा:	स्पेनिश
प्रकाशित:	Tunja, Boyacá : Universidad de Boyacá, 2022.
श्रृंखला:	Colección de investigación UPTC ; 254.
विषय:	Quesos > Producción. Paipa (Boyacá : Colombia) > Vida social y costumbres. Libros electrónicos.
ऑनलाइन पहुंच:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/242246
टैग:	टैग जोड़ें कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!

समान संसाधन

De la leche al queso : queserías rurales en América Latina /
प्रकाशित: (2011)

Desarrollo y aplicación de técnicas reológicas para la optimización y el control del proceso tecnológico en quesos semiduros /
द्वारा: Hernández Monzón, Aldo
प्रकाशित: (2007)

Aprendamos del queso en Paipa /
प्रकाशित: (2022)

Fabricación de quesos en el mundo /
द्वारा: Menéndez Castillo, Tania
प्रकाशित: (2018)

Los quesos
द्वारा: Cenzano, I.
प्रकाशित: (1990)

Calidad higiénico-sanitaria de los quesos frescos artesanales producidos en seis provincias de Cuba /
द्वारा: Martínez Vasallo, Ailin
प्रकाशित: (2015)

Fabricación de queso
द्वारा: Scott, R., trad
प्रकाशित: (1991)

Diseño de un sistema tecnológico integrado y estandarizado para producir queso fresco artesanal con máximo aprovechamiento de componentes de la leche /
द्वारा: Villegas Soto, Nelson Ramiro
प्रकाशित: (2017)

Diversidad de la microbiota fn͠gica del queso paipa fabricado en Pacho, Cundinamarca

Elaboración artesanal de quesos de oveja
द्वारा: Badía Gutiérrez, Ramón
प्रकाशित: (1991)

Fundamentos de la elaboración del queso
द्वारा: Dilanjan, Sawen Chistoforwitsch
प्रकाशित: (1984)

Factibilidad técnica y de costos para la implementación de línea de queso fundido de la Planta Superbom.
द्वारा: Lagos Rojas, Felipe Andrés
प्रकाशित: (2011)

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD: ELABORACIÓN DE QUESO RICOTA PARA UNA AGROINDUSTRIA LÁCTEA DEL SUR DE CHILE
द्वारा: Orellana Díaz, Carlos Alejandro
प्रकाशित: (2017)

Detección de salmonella spp y listeria monocytogenes en quesos frescos y semimadurados que se expenden en vía pública en la ciudad de México
प्रकाशित: (2006)

Estudio técnico y de mercado para una línea de producción de Queso Requesón Comparto (Ricotta) para la Universidad Adventista de Chile.
द्वारा: Cueto López, Marcos Antonio
प्रकाशित: (2009)

Diseño de una planta elaboradora de queso de oveja
द्वारा: Ibarbe Padilla, Constanza Cristina
प्रकाशित: (2003)

Contaminación a Staphylococus Aureus de quesos frescos artesanales de cabra producidos en la Región Metropolitana (Comunas de Til-Til y San José de Maipo)
द्वारा: Núñez Salinas, Fernando
प्रकाशित: (1990)

Inclusión de concentrado proteico de suero de quesería en la elaboración de yoghurt batido
द्वारा: Yañez Sandoval, Mauricio Antonio
प्रकाशित: (1999)

Anl̀isis del proceso de ordeǫ y de la calidad higiňica de la leche utilizada en la fabricacin̤ del queso paipa en el municipio de paipa (Boyac)̀, Colombia

Atenuacin̤ třmica de cultivos lc̀ticos destinados a la maduracin̤ acelerada de quesos

Identificacin̤ de los principios de manufactura esbelta en la PyME venezolana productora de quesos artesanales

Ganadería lechera familiar y producción de queso. Estudio en tres comunidades del municipio de Tetlatlahuca en el estado de Tlaxcala, México Family milk and cheese production. A study in three communities in the Municipality of Tetlatlahuca in the State of Tlaxcala, México /
प्रकाशित: (2007)

Actos ilocutivos y otros recursos pragmático-discursivos en Quién se ha llevado mi queso? /
द्वारा: Alemán Guillén, Pedro
प्रकाशित: (2002)

Proceso bs̀ico de la leche y el queso

Relaciones energéticas en la producción de kiwi (ACTINIDIA DELICIOSA) con sistema tradicional y orgánico
द्वारा: Alfaro Martínez, María Pía
प्रकाशित: (1998)

Evaluación de nuevas alternativas de frutales de nuez y mejoramiento de la productividad en nogal y calidad de las nueces en predios de pequeños productores de la V región
द्वारा: Lemus S., Gamalier.,ed
प्रकाशित: (2001)

Paipa, imágenes y testimonios : matices del pasado: una revisión desde 1870-1970. aspectos del territorio /
द्वारा: Andrade Lee, Juan Pablo
प्रकाशित: (2018)

Cambio rápido de herramientas y reducción en tiempos de preparación nueva y más amplia versión del SMED
द्वारा: Lefcovich, Mauricio León
प्रकाशित: (2009)

Diseño de una Layout de planta MARMICOC Argentina S. A. /
प्रकाशित: (2009)

Sistema de producción
द्वारा: Quijano Ponce de León, Andrés
प्रकाशित: (2009)

La función de control como parte integrada a la gestión de la producción
द्वारा: Pérez Campaña, Marisol
प्रकाशित: (2009)

Identificacin̤ genťica de bacterias c̀ido-lc̀ticas aisladas de queso adobera

El sorgo
द्वारा: Sánchez, Miguel A.
प्रकाशित: (2009)

Dirección técnica y administración de la producción : curso de operaciones de control parte I
द्वारा: Buffa, Elwood S.
प्रकाशित: (1991)

Ejercicios de organización de la producción /
द्वारा: Domingo Navas, Rosario
प्रकाशित: (2013)

Evaluación del proyecto de producción de arándanos : un enfoque de prefactibilidad
द्वारा: Cortéz Mendiola, Edgar David
प्रकाशित: (1996)

Efecto de la aplicación de Nitrógeno sobre el rendimiento y dosis suplementarias para mejorar la calidad en Trigo Candeal. (Triticum turgidum var, durum)
द्वारा: Lantaño Campos, David Bel
प्रकाशित: (2007)

Potencialidades y limitantes de la agroindustria rural quesera en la parroquia Moroturo, estado Lara

Ingeniaría de métodos métodos y diseños del trabajo /
द्वारा: Escalona Moreno, Iván
प्रकाशित: (2009)

El pensamiento magro
द्वारा: Lefcovich, Mauricio
प्रकाशित: (2009)