Evolución de la concentración de ácido ascórbico durante el proceso de deshidratación de frutos de la rosa mosqueta (Rosa Eglanteria L.)
Shranjeno v:
| Korporativna značnica: | |
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| Drugi avtorji: | |
| Format: | Article |
| Jezik: | španščina |
| Izdano: |
[Buenos Aires, Argentina] :
[Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria],
2002.
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| Teme: | |
| Online dostop: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/24370 |
| Oznake: |
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