Evolución de la concentración de ácido ascórbico durante el proceso de deshidratación de frutos de la rosa mosqueta (Rosa Eglanteria L.)

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Bibliografiska uppgifter
Institutionell upphovsman: e-libro, Corp
Övriga upphovsmän: Pirone, B. N.
Materialtyp: Artikel
Språk:spanska
Publicerad: [Buenos Aires, Argentina] : [Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria], 2002.
Ämnen:
Länkar:https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/24370
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