Costeo de platos en restaurantes : estrategias para fijar precios efectivamente /
Gorde:
| Egile nagusia: | |
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| Formatua: | eBook |
| Hizkuntza: | gaztelania |
| Argitaratua: |
Buenos Aires :
Ugerman Editor,
2023.
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| Saila: | Hotelería, gastronomía y turismo ;
15. |
| Gaiak: | |
| Sarrera elektronikoa: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/246292 |
| Etiketak: |
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| Alearen deskribapena: | Incluye apéndice. Incluye glosario. Incluye índice. |
|---|---|
| Deskribapen fisikoa: | 1 recurso en línea (134 páginas) |
| ISBN: | 9789879468951 |