El ají : una visión interdisciplinaria: diferentes perspectivas de este alimento que unen a América /

El ají : una visión interdisciplinaria: diferentes perspectivas de este alimento que unen a América /

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Bibliographic Details
Other Authors: Cote Daza, Sandra Patricia (editora.), Moncayo Martínez, Diana Cristina (editora.), Silva Barrera, Claudia Lucia (autora.), Cabrera Cortés, Luis Ricardo (autor.), Palacios Magaña, Roberto Javier (autor.)
Format: eBook
Language:Spanish
Published: Bogotá : Fundación Universitaria Libertadores, 2024.
Series:Colección Investigación.
Subjects:
Ají > Comercio > América Latina.
Ají > Cultivo.
Ají > Producción > América Latina.
Consumo de ají > América Latina.
Gastronomía > América Latina.
Turismo gastronómico > América Latina.
Libros electrónicos.
Online Access:https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/260516
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