Producción de ácido láctico por una mezcla de Lactococcus lactis y Streptococcus salivarius en fermentaciones en discontinuo
Gorde:
| Egile nagusia: | |
|---|---|
| Erakunde egilea: | |
| Formatua: | Artikulua |
| Hizkuntza: | gaztelania |
| Argitaratua: |
Bogotá, D.C., Colombia :
Universidad Nacional de Colombia,
2005.
|
| Gaiak: | |
| Sarrera elektronikoa: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/26545 |
| Etiketak: |
Etiketa erantsi
Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!
|
| Argitaratua: | Vol. 7, No. 1(2005)- |
|---|---|
| Deskribapen fisikoa: | 32-38 p. |
| Argitaratze maiztasuna: | Semestral |
| ISSN: | 0123-3475 |