Producción de ácido láctico por una mezcla de Lactococcus lactis y Streptococcus salivarius en fermentaciones en discontinuo
Sábháilte in:
| Príomhchruthaitheoir: | |
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| Údar corparáideach: | |
| Formáid: | Alt |
| Teanga: | Spáinnis |
| Foilsithe / Cruthaithe: |
Bogotá, D.C., Colombia :
Universidad Nacional de Colombia,
2005.
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| Ábhair: | |
| Rochtain ar líne: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/26545 |
| Clibeanna: |
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| Foilsithe / Cruthaithe: | Vol. 7, No. 1(2005)- |
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| Cur síos fisiciúil: | 32-38 p. |
| Minicíocht a fhoilsithe: | Semestral |
| ISSN: | 0123-3475 |