Producción de ácido láctico por una mezcla de Lactococcus lactis y Streptococcus salivarius en fermentaciones en discontinuo
-д хадгалсан:
| Үндсэн зохиолч: | Serna Cock, Liliana |
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| Байгууллагын зохиогч: | e-libro, Corp |
| Формат: | Өгүүллэг |
| Хэл сонгох: | испани |
| Хэвлэсэн: |
Bogotá, D.C., Colombia :
Universidad Nacional de Colombia,
2005.
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| Нөхцлүүд: | |
| Онлайн хандалт: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/26545 |
| Шошгууд: |
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