Producción de ácido láctico por una mezcla de Lactococcus lactis y Streptococcus salivarius en fermentaciones en discontinuo
में बचाया:
| मुख्य लेखक: | |
|---|---|
| निगमित लेखक: | |
| स्वरूप: | लेख |
| भाषा: | स्पेनिश |
| प्रकाशित: |
Bogotá, D.C., Colombia :
Universidad Nacional de Colombia,
2005.
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| विषय: | |
| ऑनलाइन पहुंच: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/26545 |
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