Gastropolítica : una mirada alternativa al auge de la cocina peruana /
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| Hovedforfatter: | |
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| Andre forfattere: | |
| Format: | eBog |
| Sprog: | spansk |
| Udgivet: |
Lima :
IEP Ediciones,
2023.
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| Serier: | Lecturas Contemporáneas ;
24. |
| Fag: | |
| Online adgang: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/273865 |
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| Emne beskrivelse: | Incluye índice. ISSN: 1026-2679. |
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| Fysisk beskrivelse: | 1 recurso en línea (462 páginas) |
| Bibliografi: | Incluye bibliografía. |
| ISBN: | 9786123262181 9786123262211 |