Gastropolítica : una mirada alternativa al auge de la cocina peruana /
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| 1. Verfasser: | |
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| Weitere Verfasser: | |
| Format: | E-Book |
| Sprache: | Spanisch |
| Veröffentlicht: |
Lima :
IEP Ediciones,
2023.
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| Schriftenreihe: | Lecturas Contemporáneas ;
24. |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/273865 |
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| Beschreibung: | Incluye índice. ISSN: 1026-2679. |
|---|---|
| Beschreibung: | 1 recurso en línea (462 páginas) |
| Bibliographie: | Incluye bibliografía. |
| ISBN: | 9786123262181 9786123262211 |