Gastropolítica : una mirada alternativa al auge de la cocina peruana /
Gorde:
| Egile nagusia: | |
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| Beste egile batzuk: | |
| Formatua: | eBook |
| Hizkuntza: | gaztelania |
| Argitaratua: |
Lima :
IEP Ediciones,
2023.
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| Saila: | Lecturas Contemporáneas ;
24. |
| Gaiak: | |
| Sarrera elektronikoa: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/273865 |
| Etiketak: |
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| Alearen deskribapena: | Incluye índice. ISSN: 1026-2679. |
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| Deskribapen fisikoa: | 1 recurso en línea (462 páginas) |
| Bibliografia: | Incluye bibliografía. |
| ISBN: | 9786123262181 9786123262211 |