Gastropolítica : una mirada alternativa al auge de la cocina peruana /
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| Autore principale: | |
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| Altri autori: | |
| Natura: | eBook |
| Lingua: | spagnolo |
| Pubblicazione: |
Lima :
IEP Ediciones,
2023.
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| Serie: | Lecturas Contemporáneas ;
24. |
| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/273865 |
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| Descrizione del documento: | Incluye índice. ISSN: 1026-2679. |
|---|---|
| Descrizione fisica: | 1 recurso en línea (462 páginas) |
| Bibliografia: | Incluye bibliografía. |
| ISBN: | 9786123262181 9786123262211 |