Aprovechamiento agroalimentario de la ahuyama : un aporte orientado a la seguridad y soberanía alimentaria del Caribe Colombiano /

Aprovechamiento agroalimentario de la ahuyama : un aporte orientado a la seguridad y soberanía alimentaria del Caribe Colombiano /

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	García Zapateiro, Luis Alberto (autor.)
Altres autors:	Torregroza Fuentes, Edilbert (autor.), Marsiglia Fuentes, Ronald Miguel (autor.)
Format:	eBook
Idioma:	espanyol
Publicat:	Cartagena de Indias : Editorial Universitaria, 2023.
Matèries:	Calabaza (Cucurbita) > Cultivo. Procesamiento de alimentos. Seguridad alimentaria. Tecnología de alimentos. Libros electrónicos.
Accés en línia:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/274563
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