Aprovechamiento agroalimentario de la ahuyama : un aporte orientado a la seguridad y soberanía alimentaria del Caribe Colombiano /

Aprovechamiento agroalimentario de la ahuyama : un aporte orientado a la seguridad y soberanía alimentaria del Caribe Colombiano /

Saved in:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	García Zapateiro, Luis Alberto (autor.)
Andre forfattere:	Torregroza Fuentes, Edilbert (autor.), Marsiglia Fuentes, Ronald Miguel (autor.)
Format:	eBog
Sprog:	spansk
Udgivet:	Cartagena de Indias : Editorial Universitaria, 2023.
Fag:	Calabaza (Cucurbita) > Cultivo. Procesamiento de alimentos. Seguridad alimentaria. Tecnología de alimentos. Libros electrónicos.
Online adgang:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/274563
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Lignende værker

Nuevos ingredientes tecno-funcionales a partir de la ahuyama : características, propiedades, usos y aplicaciones /
af: García Zapateiro, Luis Alberto
Udgivet: (2024)

Zapallo para consumo en fresco y fines agroindustriales : investigación y desarrollo /
Udgivet: (2013)

Beneficios socioeconómicos al utilizar plástico en el cultivo del melón (Cucumis melo L.) en el municipio Miranda del estado Zulia /
af: Nava, Juan Carlos
Udgivet: (2011)

Buenas prácticas de cultivo de pitahaya
Udgivet: (2000)

Agenda prospectiva de investigación y desarrollo tecnológico para la cadena productiva de aguacate en el Departamento del Tolima /
af: Orjuela Garzón, William Alejandro
Udgivet: (2020)

El cultivo del mango /
af: Galán Saúco, Víctor
Udgivet: (2009)

Aprovechamiento de residuos de cosecha y poscosecha del plátano /
af: Mazzeo Meneses, Miguel Humberto, et al.
Udgivet: (2016)

Sindemia y seguridad alimentaria : Los impactos de distintas crisis en el sistema alimentario chileno /
Udgivet: (2024)

Ecofisiología del cultivo de la gulupa (Passiflora edulis sims) /
Udgivet: (2012)

Tecnología del procesado de los alimentos : principios y prácticas
af: Fellows, Peter
Udgivet: (1994)

El ahumado
af: Möhler, Klement
Udgivet: (1990)

Introducción al cálculo de los procesos tecnológicos de los alimentos
af: Lomas Esteban, María del Carmen
Udgivet: (2010)

Formulación y elaboración de salchichas tipo vienesas a base de proteínas vegetales, caracterización química y sensorial
af: San Martin Valenzuela, Patricio
Udgivet: (1997)

Alimentos seguros : manipulación /
Udgivet: (2015)

Seguridad, Higiene, y Gestión de la Calidad Alimentaria
af: Ferrandis-García Aparisi, Gloria
Udgivet: (2014)

Gestión de la Calidad y de la Seguridad e Higiene Alimentarias
af: Armendáriz Sanz, José Luis
Udgivet: (2019)

Biotecnología y alimentación /
af: Morcillo Ortega, Gloria
Udgivet: (2013)

El hambre, abordaje desde la seguridad alimentaria hasta el derecho a la alimentacin̤

Del campo al plato : los circuitos de producción y distribución de alimentos /
af: Montagut, Xavier
Udgivet: (2009)

Gestión de la Calidad y de la Seguridad e Higiene Alimentarias : Módulo transversal hostelería y turismo
Udgivet: (2016)

Innovación agrícola con enfoque territorial : una aproximación desde el Tolima /
Udgivet: (2022)

Food Properties handboook
af: Rahman, M. Shafiur
Udgivet: (1995)

Alimentos congelados procesados y distribución
Udgivet: (1990)

Estudio de la cinética de degradación térmica de textura y su aplicación en el tratamiento térmico de cocona (Solanum sessiliflorum Dunal) en almíbar /
af: Díaz Correa, Jennifer
Udgivet: (2007)

Higiene general en la industria alimentaria : INAQ0108 /
af: García Hurtado, María
Udgivet: (2023)

Presentation : genes as commodities, science and crisis /
af: Dimitriu, Andrés
Udgivet: (2002)

Mantenimiento básico de máquinas e instalaciones en la industria alimentaria : INAQ0108 /
af: Oña Baquero, Carmen Ma de
Udgivet: (2023)

La participación comunitaria en la formulación del Plan Decenal de Soberanía y Seguridad Alimentaria y Nutricional - Nariño 2010-2019 : estudio de caso /
af: Álvarez Alvear, Alejandra Lizseth, 1991-
Udgivet: (2020)

Tecnología de producción de sandía [Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. y Nakai] en Santa Elena, Ecuador, con un enfoque fitosanitario.
af: Orrala Borbor, Néstor Alberto
Udgivet: (2016)

Derecho agroalimentario y ciberseguridad /
af: Muñiz Espada, Esther
Udgivet: (2019)

Alimentos Kosher
Udgivet: (2005)

Manual de conservación de los alimentos
af: Rahman, M. Shafiur

Tecnología de las proteínas de pescado y krill
af: Suzuki, Taniko
Udgivet: (1980)

Tecnología para el cultivo de la Gulupa en Colombia (Passiflora edulis f. edulis Sims) : purple passion fruit /
Udgivet: (2012)

Prospectiva para la innovación en la agrocadena del aguacate en el Tolima
af: Bermeo Andrade, Helga Patricia
Udgivet: (2010)

Agroindustrialización de pitaya /
af: Santacruz Vázquez, Claudia
Udgivet: (2009)

Revisiones sobre la ciencia y tecnología de los alimentos
af: Watson, David
Udgivet: (1992)

Alimentos : introducción, técnica y seguridad /
af: Medin, Roxana
Udgivet: (2011)

Estudios jurídicos sobre seguridad alimentaria /
Udgivet: (2015)

Food Safety and Food Quality in the Supply Chain