Aprovechamiento agroalimentario de la ahuyama : un aporte orientado a la seguridad y soberanía alimentaria del Caribe Colombiano /

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	García Zapateiro, Luis Alberto (autor.)
Outros autores:	Torregroza Fuentes, Edilbert (autor.), Marsiglia Fuentes, Ronald Miguel (autor.)
Formato:	eBook
Idioma:	Lingua castelá
Publicado:	Cartagena de Indias : Editorial Universitaria, 2023.
Subjects:	Calabaza (Cucurbita) > Cultivo. Procesamiento de alimentos. Seguridad alimentaria. Tecnología de alimentos. Libros electrónicos.
Acceso en liña:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/274563
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