Nuevos ingredientes tecno-funcionales a partir de la ahuyama : características, propiedades, usos y aplicaciones /

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	García Zapateiro, Luis Alberto (autor.)
Muut tekijät:	Quintana Martínez, Somaris Elena (autor.), Torregroza Fuente, Edilbert (autor.)
Aineistotyyppi:	E-kirja
Kieli:	espanja
Julkaistu:	Cartagena de Indias : Editorial Universitaria, 2024.
Aiheet:	Calabaza (Curcubita) Hidrocoloides > Industria alimentaria. Proteínas > Propiedades. Libros electrónicos.
Linkit:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/274577
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Internet