Nuevos ingredientes tecno-funcionales a partir de la ahuyama : características, propiedades, usos y aplicaciones /

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	García Zapateiro, Luis Alberto (autor.)
Andere auteurs:	Quintana Martínez, Somaris Elena (autor.), Torregroza Fuente, Edilbert (autor.)
Formaat:	E-boek
Taal:	Spaans
Gepubliceerd in:	Cartagena de Indias : Editorial Universitaria, 2024.
Onderwerpen:	Calabaza (Curcubita) Hidrocoloides > Industria alimentaria. Proteínas > Propiedades. Libros electrónicos.
Online toegang:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/274577
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Internet