Nuevos ingredientes tecno-funcionales a partir de la ahuyama : características, propiedades, usos y aplicaciones /

Zapisane w:

Opis bibliograficzny
1. autor:	García Zapateiro, Luis Alberto (autor.)
Kolejni autorzy:	Quintana Martínez, Somaris Elena (autor.), Torregroza Fuente, Edilbert (autor.)
Format:	E-book
Język:	hiszpański
Wydane:	Cartagena de Indias : Editorial Universitaria, 2024.
Hasła przedmiotowe:	Calabaza (Curcubita) Hidrocoloides > Industria alimentaria. Proteínas > Propiedades. Libros electrónicos.
Dostęp online:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/274577
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Internet