Nuevos ingredientes tecno-funcionales a partir de la ahuyama : características, propiedades, usos y aplicaciones /

Sparad:

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman:	García Zapateiro, Luis Alberto (autor.)
Övriga upphovsmän:	Quintana Martínez, Somaris Elena (autor.), Torregroza Fuente, Edilbert (autor.)
Materialtyp:	E-bok
Språk:	spanska
Publicerad:	Cartagena de Indias : Editorial Universitaria, 2024.
Ämnen:	Calabaza (Curcubita) Hidrocoloides > Industria alimentaria. Proteínas > Propiedades. Libros electrónicos.
Länkar:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/274577
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!

Internet