Tortajada Genaro, L. A. (2024). Iniciación al análisis químico en alimentos: Manual de laboratorio. Editorial de la Universidad Politécnica de Valencia.
Cytowanie według stylu Chicago (wyd. 17)Tortajada Genaro, Luis Antonio. Iniciación Al Análisis Químico En Alimentos: Manual De Laboratorio. Valencia: Editorial de la Universidad Politécnica de Valencia, 2024.
Cytowanie według stylu MLA (wyd. 9)Tortajada Genaro, Luis Antonio. Iniciación Al Análisis Químico En Alimentos: Manual De Laboratorio. Editorial de la Universidad Politécnica de Valencia, 2024.
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