Química de macrocomponentes de alimentos /
Estudio detallado sobre la composición química y propiedades de los macrocomponentes en alimentos.
Gardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Outros autores: | , |
| Formato: | eBook |
| Idioma: | Lingua castelá |
| Publicado: |
Ciudad de México :
Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Química,
2023.
|
| Edición: | Primera edición electrónica. |
| Subjects: | |
| Acceso en liña: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/279174 |
| Tags: |
Engadir etiqueta
Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!
|
| Summary: | Estudio detallado sobre la composición química y propiedades de los macrocomponentes en alimentos. |
|---|---|
| Descrición Física: | 1 recurso en línea |
| Bibliografía: | Incluye bibliografía. |
| ISBN: | 9786073085267 |