Química de macrocomponentes de alimentos /
Estudio detallado sobre la composición química y propiedades de los macrocomponentes en alimentos.
Spremljeno u:
| Glavni autor: | |
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| Daljnji autori: | , |
| Format: | e-knjiga |
| Jezik: | španjolski |
| Izdano: |
Ciudad de México :
Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Química,
2023.
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| Izdanje: | Primera edición electrónica. |
| Teme: | |
| Online pristup: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/279174 |
| Oznake: |
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